Dienstag, 29. Oktober 2013

schnelle Vanillesoße



Zutaten:
Sojamilch mit Vanillegeschmack (oder andere Milchalternative)
Speisestärke


Die Milchalternative in einem hohen Topf zum köcheln bringen und unter rühren nach und nach etwas Speisestärke dazugeben. Die Soße dickt durch die Speisestärke an. Wer mag kann natürlich noch nachsüßen ;)

gefüllte Äpfel mit Rosinen und Mandeln


Zutaten:
große Äpfel
gemahlene Mandeln
Himbeergelee
Apfelsaft (oder Federweißer)
Rosinen




Als erstes die Äpfel waschen und entkernen. Anschließend in eine Auflaufform legen.


Für die Füllung wird Himbeergelee und gemahlene Mandeln benötigt (pro Apfel etwa 1 EL Mandeln)


beides gut miteinander vermischen


Diese Mischung in die Löcher der Äpfel füllen und noch ein paar Rosinen mit hineingeben


Das ganze muss nun in den Ofen und bei 175°C 30 - 40 Minuten backen (je nach Apfelgröße)


Dazu schmeckt z.B. Vanillesoße ;)



Tipp: Statt Mandeln kann man natürlich auch Haselnüsse nehmen, auch ein anderes Gelee schmeckt super ;)







Samstag, 12. Oktober 2013

Gyrossuppe #2

Für 4 - 5 Personen:

1 Beutel TK-Italienisches Gemüse

1 halbes Glas Oliven
2 Zwiebeln
1 Päckchen TK- Basilikum
2-3 Knoblauchzehen
ca 120 g Farfalle 
1 Liter passierte Tomaten
Wasser
Gemüsebrühe
100 g Sojaschnetzel
1 Tl Zucker, Salz, Pfeffer
Paprikagewürz, Chilligewürz, Oregano, 



Nudeln kochen und Sojaschnetzel in Gemüsebrühe einweichen. Anschließend die Schnetzel abgießen und gut ausdrücken.  Mit den kleingeschnittenen Zwiebeln in einer Pfanne in Öl anbraten. Oliven klein schneiden. Das Gemüse im Suppentopf in Öl andünsten, die passierten Tomaten, Zwiebeln. Nudeln und Schnetzel dazugeben. Mit Wasser aufgießen bis gewünschte Menge und Konsistenz erreicht ist  Die Knoblauchzehen pressen und in die Suppe geben. Mit Gewürzen abschmecken.


Tipp: Super Partysuppe, schmeckt am besten wenn sie eine Nacht durchzieht ;)