Montag, 19. August 2013

vegane Bolognese (Sojafrei)





Zutaten:

690ml Tomatensoße (passirte Tomaten)
1 Zwiebel
ca 100g Hafergrütze
1x Paprika
Salz

Bolognese Gewürzmischung
Öl
Petersilie


  • Zwiebel kleinschneiden und mit etwas Öl im Topf anbraten.
  • Tomatensauce und Hafergrütze dazu geben und aufkochen. Anschließend Temperatur etwas runterstellen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
  • Paprika klein schneiden und in die Soße geben. Weitere 30 Minuten köcheln lassen. Bitte zwischendurch immer wieder umrühren.
  • mit Gewürzen abschmecken und geschnittene Petersilie dazugeben. 
  • Sollte euch die Soße zu dickflüssig werden, einfach etwas Wasser oder Cuisine hinzu geben.