Blumenkohlsuppe

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Zutaten

1 Blumenkohl

2 Zwiebeln

2 Kartoffeln

Öl

Curry (wers mag)

1 ¼ Liter Gemüsebrühe

1 Pkt Hafercuisine

Salz, Pfeffer, Muskat

Blumenkohl waschen und die Röschen abteilen. Zwiebeln schälen und klein hacken,Kartoffeln schälen und klein schneiden. Anschließend Zwiebeln und Kartoffeln in etwas Öl andünsten. Blumenkohl, Brühe, Hafercuisine, Kartoffeln und Zwiebeln in einen Topf geben und ca. 25 Minuten köcheln lassen. Mit einen Pürierstab auf gewünschte Konsistenz pürieren und mit Gewürzen abschmecken.