Montag, 17. September 2012

Weißbrot





  • 500gr Weizenmehl
  • 10gr Alsan oder Pflanzenmargarine
  • 10gr Salz
  • 1 Hefewürfel
  • 300ml lauwarmes Wasser



Das Mehl mit dem Salz mischen. Die Hefe in dem Wasser mit Hilfe einer Gabel auflösen und zu dem Mehl geben. Alles zusammen zu einem Teig verkneten. Den Teig abgedeckt 25 - 30 Minuten gehen lassen. Den Teig nochmals durchkneten und zu einem Brotlaib formen.Nochmals ca. 40-45 Minuten gehen lassen.Bei Umluft 190 °C backen. Oder alle Zutaten in den Brotbackautomaten Stufe "Weißbrot"



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